Maneras de cocinar legumbres

Maneras de cocinar legumbres.

Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
Materia
Cocina por ingredientes
ISBN:
978-84-16895-46-5
Páginas:
256
Colección:
SABORES
-5%
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Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar legumbres.

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Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en combinación con hortalizas y cereales, nos ofrece un abanico de posibilidades amplio y saludable.

Si no sabes cómo incorporarlas en tu dieta, tienes en tus manos la guía definitiva para conocer todo lo que necesitas sobre las legumbres:

- Sus propiedades y características más valiosas.

- Consejos para comprar, conservar y cocinar las legumbres, así como aprovechar cada uno de sus beneficios.

- Las recetas más deliciosas para incluir las legumbres más variadas a tus sopas, ensaladas y sofritos.

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