Fisiologia del gusto

Fisiologia del gusto.

Editorial:
LOSADA
Año de edición:
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-950-03-7354-8
Páginas:
371
Colección:
LITERATURA
-5%
20,00 €
19,00 €
IVA incluido
Sin existencias

Fruto de las experiencias culinarias de Brillat_Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde