Cocina latinoamericana

Cocina latinoamericana.

Editorial:
BLUME
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-84-8076-589-3
Páginas:
240
Colección:
COCINA
-5%
24,90 €
23,66 €
IVA incluido
Sin existencias

En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.

Otros libros del autor