Cocina con joan roca

Cocina con joan roca.

Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Libros de cocina de cocineros famosos y de televis
ISBN:
978-84-08-12147-3
Páginas:
352
Colección:
CIENCIA Y COCINA
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COCINA CON JOAN ROCA es una obraáfundamental y sin precedentes que nos descubreálas técnicas básicas de cocina de la mano deáJoan Roca, quien de forma visual y didácticaádetalla paso a paso sus conocimientos culinariosáadquiridos a lo largo de más de veinticincoáaños de profesión para que podamos aplicarlosáfácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderásáa preparar cualquier plato y que contiene,áademás, una selección de 80 recetas para poneráen práctica todos los secretos de la cocina.

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