Bebidas artesanas

Bebidas artesanas.

Editorial:
BLUME
Año de edición:
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-84-16138-58-6
Páginas:
200
Colección:
COCINA
-5%
24,90 €
23,66 €
IVA incluido
Sin existencias

Introduccióná 6
Obtención de ingredientes y estacionalidadá 8
Bebidas sin gasá 10
Cordiales, jarabes y refrescos
Burbujas caserasá 44
Bebidas gaseosas sin alcohol
Un resurgimiento globalá 62
Cerveza, sidra de manzana y sidra de pera
Una buena añadaá 82
Vinos de frutas, hortalizas de raíz, hierbas y flores
Bebidas con alcoholá 116
Licores, digestivos y tónicos
Bebidas para compartirá 146
Ponches, copas y bebidas para fiestas
Bebidas para los momentos de ocioá 158
Cócteles artesanales y exquisitos cócteles sin alcohol
Un oasis de calmaá 180
Tés, tisanas y bebidas especiadas
Glosarioá 196

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